WEIHNACHTSBUFFET

Zu Weihnachten servieren wir Euch und Eure Familie ein festliches Weihnachtsbuffet mit kalten und warmen Speisen, Desserts & einem Aperitif zur Begrüßung.

25. Dezember 2024 , Einlass: 11.30 Uhr

UNSER BUFFET*

VORSPEISEN

Verschiedene Salate

mit Essig- & Ölauswahl & Joghurtdressing

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

Roote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Ruccola & Walnüssen

Terrine von der Entenbrust mit Zitronengrasmousse

Geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Sauce, Räucherfischkonfekt

Brot & Butter

SUPPE

Hochzeitssuppe

mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel & Karotten

HAUPTSPEISEN

Entenbraten -Brust & Keule-

Wildgulasch

Pochierte Birne mit Preiselbeeren

Schweinebraten mit Backpflaumen

Fisch des Tages auf Blattspinat

Maultaschen mit Pilzfüllung auf Tomatenragout

Entensauce, Bratensauce, Sauce Bernaise, Weißweinsauce

Kürbisgemüse, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten

Kartoffelgratin, Kroketten & Spinatknödel

DESSERTS

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Hefeknödel mit heißen Zimtpflaumen

Weißes Schokoladen-Tiramisu mit marinierten Orangen & Orangensauce

Internationale Käseauswahl

mit Trauben, Nüssen & Chutneys

* Änderungen vorbehalten

HIER GEHTS ZU DEN TICKETS!

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Fährhaus Kirschenland

Wisch 9

21635 Jork

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